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核心提示：沈城菜市场推行准入制一个多月了。“准入”情况究竟怎样呢？6月初，今报AF特别行动组客串菜贩子，深入东陵区高坎镇一些村子暗访，发现了一些菜农在蔬菜进城的第一环节中存在不少问题：他们违反蔬菜上市前一周不准打药的规定，给未成熟的西红柿、黄瓜等洗“药浴”。而各种蔬菜膨胀剂、生长剂在当地更是随便卖……看来，蔬菜进城的第一环节急需加大监管力度。
6月2日，记者佯装蔬菜批发商，来到村民高东（化名）的“1号蔬菜大棚”时，高东正戴着大口罩身背大药壶行走在棚间。壶里喷出的雾状物飘落在黄瓜叶和顶花带刺的黄瓜上。高东的妻子用手捂住了鼻子———药味太浓了。
记者表示第一次收菜，不敢收这样刚打过药的，怕出事儿。高东劝记者说：“看来你们是真不太懂行，他们（收购者）就喜欢要这样的，这样的黄瓜看着嫩，好卖。”（注：根据相关规定，在收获蔬菜前10－15天不允许喷农药）
看记者坚持不收打药的黄瓜，高东便推荐他家的西红柿。跟着高东到屋子里后，记者看见几个装满西红柿的大罐摆在墙角，西红柿看起来红彤彤的，个头很大。
高东解释说：“罐子里放的是乙烯利和催红素，西红柿是3天前装进去的，这个不算是农药，你们可以拉走。”为了演示西红柿是“优质”的，高东掰开了一个，里面的“沙”立即露了出来，诱人得很。（注：乙烯利和催红素属于激素类，不应加入到蔬菜当中去）
在高东屋子的柜子上，记者看出了好几个撕开的药袋，高东说：“这是黄瓜开始坐果时，给它打的植物生长调节剂，为的是让黄瓜长得直。”
法规链接：依照《沈阳市食用农产品安全监督管理办法》规定，农业行政管理部门和质量技术监督部门负责食用农产品进入市场前生产环节及农业投入品的管理和监督。
就在记者欲离开时，高家门前来了一辆收购黄瓜的小货车。菜贩子们摘了250公斤后离开了，记者悄悄跟在后边。
小货车一路颠簸开到大东区204市场。“又直又鲜的黄瓜喽，快来买呀！”随着那个小贩的一声吆喝，好多人围了上来，购买者专拣好看的往秤上放，弯曲些的和干巴些的都被堆到了旁边。小贩自豪地和记者说，他每天都能卖出去250公斤左右。
从事多年蔬菜批发生意的业主李群文以老师的口吻和记者说，他进过的菜几乎全是刚打过农药或特殊处理过的。从与他的谈话中，记者得知他是从来不吃这些蔬菜的，菜农有为自己准备的不打农药的小菜园，他在进菜时“蹭”那些菜回家吃。
此时，记者才明白，高东家大棚外的小菜地是做什么用的了，当时高东的一句话也再次浮现在我们的脑海，“这块地是不打药的，而且我连化肥都不用。”记者当时提出高价买这种菜，高家一口拒绝。
法规链接：依照《沈阳市食用农产品安全监督管理办法》规定，工商行政管理部门和卫生行政管理部门负责对流通领域中超过国家和地方强制性质量安全标准的食用农产品进行抽查和监督管理。市场开办者应在市场内设立公示牌，对食用农产品检测结果、经营者信誉等进行公示。
在马官桥地区，当记者以菜农的身份走入一家经销处求购乙烯利和催红素时，销售人员对我们的身份有所警觉，称不卖那些，并“热心”地指着对面的一座农资大厦，称只有那里面有。
可是当记者走进他隔壁的经销处时，销售人员却称乙烯利卖完了，催红素也没有货，这两种农药的旺销不禁令记者心头一寒。
沈阳天凯农资贸易有限公司的一处档口同样称没有这两种农药，但得知我们是“菜农”后，销售人员介绍了另一种叫“番茄膨大着色精”的农药。乙稀利和催红素是浸泡使用的，而“番茄膨大着色精”则是从西红柿苗期就开始喷施，同样具有提早上市、增色的功效。
在购买“番茄膨大着色精”的过程中，销售人员无意中和记者说，前天曾有一老人嫌自家西红柿长得不好，来买这种农药，销售人员得知他是自己吃后没有卖给他。问及原因，销售人员的答复是“不管怎么说药里有激素，吃了对身体总不太好。”
法规链接：依照《沈阳市食用农产品安全监督管理办法》规定，农业行政管理部门、质量技术监督管理部门承担着对农药的监管职责。
对于“番茄膨大着色精”，记者仔细研究了一下，从表面发现了其中的若干问题。明明是含有激素的农药，包装封面上却印着“绿色食品专用制剂”，厂家同时没有把任何联系方式标注在包装上，生产厂商标明是山东昌乐丰宝化工厂，而记者从山东省昌乐县工商局得到的答复却是，昌乐只有丰宝化肥厂，而没有丰宝化工厂。
如此没有保障的农药中除了激素外，究竟还有些什么，就更值得怀疑了，而根据记者在农药经销一条街的调查，此类农药恐怕不在少数。“任何一种农药对人体都是有害的，蔬菜中含有农药的毒性虽然不是马上就能显示出来，但若干年后一定会在某一代人身上反映出来，那就只能算做倒霉了。”辽宁省农业科学院植保所李教授说。
据李教授介绍，蔬菜采购期短，而农药的残留时间非常长，所以毒性就会很高，像前不久出现的毒韭菜就是有机磷的“杰作”。另外，由于农户在使用时往往还私自缩小稀释倍数，无形中又增加了毒性。
食品安全专家朱茂山则这样表示：现在社会各界对食品安全的宣传实在太少了。目前国家是制定了食品安全检验测试标准，但在实行的过程中却出现了“怠慢”现象。首先，农户对自身利益看得太重，只要多卖钱就行，再有就是反正也没有人被立即“毒死”。另外，就是市场管理这个系统，虽然大商场、大批发商业市场有检测一关，但因为技术问题，要检测多种农药的成分，就得用多种方法。
因此，朱茂山建议说，有关部门就应该经常到农户家去查，假如发现打毒性高的药，就不允许它入市，这样农户就有所担心了，不会太“猖狂”。另外，有关部门应该多到药房检查，发现以“绿色无公害”字样进行虚假宣传或者卖国家规定不允许卖的药时，就查处，从根儿上断绝药的来源。另外主要一点就是检测设备的到位，各大商场、超市之所以出现毒韭菜，就是虽然检测了，但精确度不够。
同时专家们也指出，认为多泡一会儿就能祛毒的说法其实作用并不是很大。毒素往往是渗入果实，想要预防一下，只有是吃什么都得削皮了，包括柿子。
西红柿：加了低毒化学药物乙烯利的催熟西红柿多为反季节上市，大小通红，手感硬，外观呈多面体，籽呈绿色或未长籽，瓤内多汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤、多汁。
